藍色河畔

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                              粿品:過年過節吃最多的食品

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                              發表于 2021-6-12 16:53:39 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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                              在潮汕,凡是用米粉、面粉、薯粉等,加工制成的食品都稱為“粿”,潮汕祖先從中原一直南遷到粵東,北方祭祖的習俗是用面食當果品,但南方不產麥子只能用大米來做,這就是“粿”的來歷。有鼠曲粿、紅桃粿、甜粿、菜頭粿、荷蘭薯粿、咸水粿、酵粿、樸籽粿、無米粿等等。










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