藍色河畔

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                              豬腸脹糯米:里面滿滿的都是肉

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                              樓主
                              發表于 2021-5-24 10:23:28 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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                              豬腸脹糯米,顧名思義,就是用糯米和各種餡料塞入豬腸制作而成(“脹”在潮汕方言中有把東西裝入容器中的意思)。皮薄,餡飽,圓鼓鼓的。





                              大部分的灌腸,里面都是肉,而這道小吃,灌的卻都是糯米,還加入了小塊豬肉、香菇、蝦米、蓮子等等,全部灌滿扎進后水煮。外形可能有點不好看,但你一定會喜歡它驚艷的口味!煮好后斜切成片的豬腸蘸紅豉油的甜醬油特美味,也可以根據傳統吃法蘸帶有桔子口味的桔油,更加開胃。

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